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Barbera D'Asti DOCG Superiore Genio


Denominazione: DOCG
Vitigno: Barbera 100%
Annata: 2014
Regione: Piemonte
Gradazione Alcolica: 14 %
Tipo Bottiglia: 0.750 l
 



18,29 €  15,90 €


  

 Temp. Di servizio:    18° C      
 
Abbinamento Gastronomico: Vino importante indicato per secondi piatti di carne rossa o selvaggina. Ottimo compagno per un dopocena con gli amici.
 

Caratteristiche:  
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei che tendono a divenire Profumo: grande e ricco si apre con toni floreali di iris e rosa per diventare prorompente con sentori di sottobosco, lampone e susina e qualche nota fumè in transizione verso le spezie scure. Gusto: avvolgente caldo e rotondo. Ottima persistenza ed eccellente armonia, frutto di un elegante equilibrio fra una decisa freschezza e un buon corpo.
 
 
Vinificazione: l’uva viene raccolta manualmente in vigneto e depositata con cura in cassette per il trasporto alla cantina, pigiata e messa a fermentare a temperatura controllata con una macerazione di circa 15 giorni. Alla svinatura il vino viene messo ad affinare in piccole botti di legno per circa 18-24 mesi. Il vino così ottenuto viene lasciato riposare per circa 6 mesi in vasca d’acciaio. A questo punto si può procedere all’imbottigliamento. Dopo un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi in cantina a una temperatura di 20° C il vino è finalmente pronto per essere bevuto.
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Barbera D'Asti DOCG Superiore Genio

Denominazione: DOCG
Vitigno: Barbera 100%
Annata: 2014
Regione: Piemonte
Gradazione Alcolica: 14 %
Tipo Bottiglia: 0.750 l
 


18,29 €  15,90 €



  


 Temp. Di servizio:    18° C      
 
Abbinamento Gastronomico: Vino importante indicato per secondi piatti di carne rossa o selvaggina. Ottimo compagno per un dopocena con gli amici.
 

Caratteristiche:  
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei che tendono a divenire Profumo: grande e ricco si apre con toni floreali di iris e rosa per diventare prorompente con sentori di sottobosco, lampone e susina e qualche nota fumè in transizione verso le spezie scure. Gusto: avvolgente caldo e rotondo. Ottima persistenza ed eccellente armonia, frutto di un elegante equilibrio fra una decisa freschezza e un buon corpo.
 
 
Vinificazione: l’uva viene raccolta manualmente in vigneto e depositata con cura in cassette per il trasporto alla cantina, pigiata e messa a fermentare a temperatura controllata con una macerazione di circa 15 giorni. Alla svinatura il vino viene messo ad affinare in piccole botti di legno per circa 18-24 mesi. Il vino così ottenuto viene lasciato riposare per circa 6 mesi in vasca d’acciaio. A questo punto si può procedere all’imbottigliamento. Dopo un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi in cantina a una temperatura di 20° C il vino è finalmente pronto per essere bevuto.
Gianni Doglia



È una piccola azienda a conduzione famigliare che coltiva vigneti e vinifica le proprie uve da tre generazioni. Fondata nel 1940 da Eugenio Rivella, nonno “GENIO”, grande appassionato di vini, estroso, conviviale e maestro di cantina. Negli anni ’80 la conduzione è stata affidata alla figlia Marisa ed al genero Bruno Doglia, che proseguono con rinvigorito entusiasmo l’attività di famiglia. Con maestri di questo rango non è stato difficile per Gianni, figlio di Marisa e Bruno Doglia, inserirsi nella conduzione dell’azienda dopouna decennale esperienza da enologo presso cantine e aziende vitivinicole piemontesi.

L’obiettivo principale di Gianni Doglia è produrre vini di altissima qualità, in omaggio ad una cultura enogastronomica e ad un territorio che sono la culla del vino, proprio nel luogo dove si incontrano le risolute colline di Langa e i morbidi pendii del Monferrato. Un obiettivo ambizioso, che costa molto dal punto di vista produttivo ma che inizia a dare parecchie soddisfazioni.

I vitigni coltivati sono Moscato, Barbera, Grignolino, Dolcetto, Nebbiolo.
Consigliatissima la Barbera D’Asti superiore “Genio” ed il Moscato D’Asti Casa di Bianca, che si è rivelato già due volte un riferimento di eccellenza per la tipologia.
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