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Alta Langa Vino Spumante Ettore Germano


Denominazione: Alta langa DOC Spumante Metodo Classico
Vitigno: 80% Pinot Nero 20% Chardonnay
Annata: 2013
Regione: Piemonte
Gradazione Alcolica: 12%
Tipo Bottiglia: 0.750 l



24,00 €  21,90 €

quantità: / 3

  

Temp. Di servizio: 10°C     
 
Abbinamento Gastronomico: antipasti, piatti di pesce, ottimo anche a tutto pasto. 

Caratteristiche:  alla degustazione il vino presenta un colore giallo paglierino intenso, con perlage fine e persistente.
Gli aromi sono di crosta di pane, lievito e frutta secca, con alcune note floreali.
In bocca l'ingresso è pieno e ricco, con una sensazione di cremosità data dalla spuma fine, che pulisce la bocca e
conferisce una buona persistenza aromatica.
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Alta Langa Vino Spumante Ettore Germano

Denominazione: Alta langa DOC Spumante Metodo Classico
Vitigno: 80% Pinot Nero 20% Chardonnay
Annata: 2013
Regione: Piemonte
Gradazione Alcolica: 12%
Tipo Bottiglia: 0.750 l


24,00 €  21,90 €

quantità: / 3


  


Temp. Di servizio: 10°C     
 
Abbinamento Gastronomico: antipasti, piatti di pesce, ottimo anche a tutto pasto. 

Caratteristiche:  alla degustazione il vino presenta un colore giallo paglierino intenso, con perlage fine e persistente.
Gli aromi sono di crosta di pane, lievito e frutta secca, con alcune note floreali.
In bocca l'ingresso è pieno e ricco, con una sensazione di cremosità data dalla spuma fine, che pulisce la bocca e
conferisce una buona persistenza aromatica.
Ettore Germano



Il bisnonno Francesco, poi con il nonno Alberto, hanno coltivato l’azienda viticola, producendo piccole quantità di vino, ma principalmente vendendo l’uva, mercato predominante all’epoca nella zona. Ettore, figlio di Alberto, continua l’opera del padre, diventando anche abile innestatore, e comincia a ristrutturare i vigneti dagli anni ’50 in poi, usando selezioni massali curate personalmente, con densità comunque non inferiori alle 4000 piante per ettaro, con le classiche varietà locali, Dolcetto, Barbera e Nebbiolo. Nel 1964 si sposa con Rosanna, ed insieme continuano a lavorare i vigneti, acquistando alcuni appezzamenti confinanti con la proprietà.

Nel 1985, Sergio figlio di Ettore e Rosanna, finita la scuola di enologia comincia a collaborare in famiglia e dai pochi ettolitri venduti a clienti ed amici si comincia a
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produrre qualche bottiglia, continuando a vendere una parte dell’uva. Vengono acquistati altri piccoli appezzamenti e Sergio esegue il primo impianto di Chardonnay.
Nel 1993 tutta l’uva prodotta viene vinificata. Nel 1995 Sergio ha la possibilità di impiantare un vigneto in Alta Langa, a Cigliè, dove reputa che i vitigni bianchi possano dare risultati interessanti, l’esperimento viene fatto con Riesling Renano e Chardonnay. Nel 2001, con la nascita della nuova DOC Alta Langa, spumante metodo classico, viene impiantato un ettaro di Pinot Nero adatto a produrre spumante, con un po’ di Chardonnay. Nel 2002 viene acquistato un vecchio vigneto che era di proprietà del bisnonno materno, in Lazzarito, uno dei vigneti storici di Serralunga. Nel 2005 i Germano comprano un terreno confinante con i vecchi appezzamenti in Cerretta, di circa un ettaro.
Viticoltor
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