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Langhe Nebbiolo DOC Angelin
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Periodo di consumo ideale: FINO A 10 ANNI
Temp. Di servizio: 16-18°C
Abbinamento Gastronomico: Pasta fresca al ragù di carne, risotti, secondi base di carni bianche o rosse, formaggi di media stagionatura.
Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso, con riflessi mattonati con l’invecchiamento. Al naso è fresco con presenza di note floreali di rosa canina, mora e ribes nero. In bocca è morbido, giustamente tannico, persistente ed armonico.
Altre informazioni: AZIENDA CERTIFICATA “THE GREEN EXPERIENCE”
Vinificazione: Macerazione: tradizionale, cappello galleggiante per 12 giorni Affinamento: 80% acciaio inox e 20% botte grande Conservazione e durata: bottiglia coricata, oltre 5 anni
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Langhe Nebbiolo DOC Angelin
Denominazione: DOC
Vitigno: NEBBIOLO 100%
Annata: 2014
Regione: Piemonte
Gradazione Alcolica: 13.5%
Tipo Bottiglia: 75 cl
Periodo di consumo ideale: FINO A 10 ANNI
Temp. Di servizio: 16-18°C
Abbinamento Gastronomico: Pasta fresca al ragù di carne, risotti, secondi base di carni bianche o rosse, formaggi di media stagionatura.
Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso, con riflessi mattonati con l’invecchiamento. Al naso è fresco con presenza di note floreali di rosa canina, mora e ribes nero. In bocca è morbido, giustamente tannico, persistente ed armonico.
Altre informazioni: AZIENDA CERTIFICATA “THE GREEN EXPERIENCE”
Vinificazione: Macerazione: tradizionale, cappello galleggiante per 12 giorni Affinamento: 80% acciaio inox e 20% botte grande Conservazione e durata: bottiglia coricata, oltre 5 anni
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Roero Riserva San Bernardo - Negro
Negro
La Famiglia Negro già dal 1670 coltiva vigneti sulle colline del Roero e lavora per valorizzare questo splendido angolo di Piemonte, dedicando i suoi vini a prestigiosi vitigni autoctoni: Favorita e Arneis a frutto bianco, Nebbiolo, Barbera, Bonarda, Dolcetto e Brachetto dal grappolo lungo tra quelli a frutto nero.
Oggi può contare su quasi 60 ettari di vigneti, tra la storica Cascina Perdaudin in Monteu Roero, la Cascina San Vittore in Canale e Basarin in Neive. Le vigne crescono nelle posizioni meglio esposte al sole, su terreni calcarei di origine alluvionale che variano da collina a collina. I diversi suoli e microclimi danno origine a vini molto ben definiti e ricchi di carattere.
Sono numerosi ormai i premi che hanno riconosciuto la personalità di questi vini, ai quali Giovanni Negro si dedica con passione insieme ai figli Gabriele (responsabile vigneti), Angelo (l’enologo), Emanuela (responsabile estero), Giuseppe (responsabile commerciale) ed alla moglie Marisa, cui è riservato il compito di riceve gli ospiti nell’accogliente cantina in Sant’Anna di Monteu Roero.
La Famiglia Negro già dal 1670 coltiva vigneti sulle colline del Roero e lavora per valorizzare questo splendido angolo di Piemonte, dedicando i suoi vini a prestigiosi vitigni autoctoni: Favorita e Arneis a frutto bianco, Nebbiolo, Barbera, Bonarda, Dolcetto e Brachetto dal grappolo lungo tra quelli a frutto nero.
Oggi può contare su quasi 60 ettari di vigneti, tra la storica Cascina Perdaudin in Monteu Roero, la Cascina San Vittore in Canale e Basarin in Neive. Le vigne crescono nelle posizioni meglio esposte al sole, su terreni calcarei di origine alluvionale che variano da collina a collina. I diversi suoli e microclimi danno origine a vini molto ben definiti e ricchi di carattere.
Sono numerosi ormai i premi che hanno riconosciuto la personalità di questi vini, ai quali Giovanni Negro si dedica con passione insieme ai figli Gabriele (responsabile vigneti), Angelo (l’enologo), Emanuela (responsabile estero), Giuseppe (responsabile commerciale) ed alla moglie Marisa, cui è riservato il compito di riceve gli ospiti nell’accogliente cantina in Sant’Anna di Monteu Roero.
L’Azienda Agricola Negro Angelo & Figli è con orgoglio azienda
certificata “The Green Experience”, un brand ed una certificazione collettiva,
integrata e sostenibile, dedicata ai vini piemontesi e creata per valorizzare
la istintività dei metodi di produzione, per conservare le risorse naturali e
per prendersi cura del paesaggio collinare.
Gli abbinamenti con questo vino
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PRIMI
PASTASCIUTTA A BASE DI CARNE
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PRIMI
RISOTTO AL BAROLO
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SECONDI
FORMAGGI A PASTA DURA