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Nebbiolo di Alba D.O.C.
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Temp. Di servizio: 16°-18°
Abbinamento Gastronomico: carni rosse
Note particolari: 18 mesi in barrique francesi (50% nuovo, 50% usato secondo passaggio)
Caratteristiche: colore rosso rubino, profumo caratteristico, pieno, intenso di fiori e frutti di bosco. Sapore delicato, pieno, con sentori di frutta di bosco
Vinificazione: in rosso con rotofermentatori termocondizionati
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Nebbiolo di Alba D.O.C.
Denominazione: DOC
Vitigno: Nebbiolo 100%
Annata: 2013
Regione: Piemonte
Gradazione Alcolica: 14.5%
Tipo Bottiglia: 1,5 lt.
Temp. Di servizio: 16°-18°
Abbinamento Gastronomico: carni rosse
Note particolari: 18 mesi in barrique francesi (50% nuovo, 50% usato secondo passaggio)
Caratteristiche: colore rosso rubino, profumo caratteristico, pieno, intenso di fiori e frutti di bosco. Sapore delicato, pieno, con sentori di frutta di bosco
Vinificazione: in rosso con rotofermentatori termocondizionati
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Alario
Diano D’Alba.
Dal 1900 erano 3 le generazioni che si dedicavano con dedizione alla cura e coltivazione della vite e alla vendita dell’uva, ma è solo grazie a Claudio Alario che è avvenuta la svolta: la vinificazione e quindi l’imbottigliamento del vino.
Nel 1988 infatti, facendo tesoro delle nozioni apprese all’Istituto Superiore di Agraria e con alle spalle alcuni anni di esperienza diretta nel campo, ha deciso di trasformare i prodotti delle viti in vino, iniziando con il Dolcetto, per proseguire con il Nebbiolo e la Barbera ed approdare nel 1995 anche al Barolo.
Diano D’Alba.
Dal 1900 erano 3 le generazioni che si dedicavano con dedizione alla cura e coltivazione della vite e alla vendita dell’uva, ma è solo grazie a Claudio Alario che è avvenuta la svolta: la vinificazione e quindi l’imbottigliamento del vino.
Nel 1988 infatti, facendo tesoro delle nozioni apprese all’Istituto Superiore di Agraria e con alle spalle alcuni anni di esperienza diretta nel campo, ha deciso di trasformare i prodotti delle viti in vino, iniziando con il Dolcetto, per proseguire con il Nebbiolo e la Barbera ed approdare nel 1995 anche al Barolo.
I vigneti sono situati a Diano D’Alba, Serralunga d’Alba e
Verduno ed hanno un’età che varia fra i 20 ed i 50 anni, con esposizioni
privilegiate.
L’azienda è alla ricerca del continuo miglioramento con
l’obiettivo di raggiungere una qualità sempre maggiore.
Una piacevole sorpresa, nonché un colpo di fulmine che ci ha
fatto conoscere l’Azienda 7 anni fa, il Dolcetto di Diano D’Alba SuperioreDOCG Pradurent.
